duminică, 5 decembrie 2010

Legenda lui Mos Nicolae

Sfantul Nicolae s-a nascut in Orientul Mijlociu la nord de Bethlehem, a trait in secolul al IV-lea si a fost cardinal de Myra (acum aflata pe teritoriul Turciei). El a fost cunoscut pentru credinta, zelul si dragostea pentru oameni, in special pentru copii.

Nicolae provenea dintr-o familie instarita, iar la moartea ambilor parinti a mostenit intreaga avere, pe care a folosit-o pentru a-i ajuta pe oamenii nevoiasi.
In noaptea de 5 spre 6 decembrie, se spune ca Mos Nicolae vine la geamuri si vede copiii care dorm si sunt cuminţi, lasandu-le in ghetute, dulciuri si diverse cadouri.
Tot el este acela care-i pedepseste pe cei lenesi si neascultatori lasandu-le o nuielusa.
Spre deosebire de Mos Craciun, Mos Nicolae nu se arata niciodata.
De altfel, povestea darurilor imparţite pe furis in aceasta noapte incepe din vechime.
Legenda spune ca trei surori, fete sarmane, nu se puteau casatori datorita situatie financiare dificile si de aceea tatal lor vroia sa le vanda.
Continuarea o gasiti aici : Legenda lui Mos Nicolae  

Urari de Mos Nicolae

Mos Nicolae sa iti umple cizmulitele doar cu bucurii, noroc si succese!
***
Cu ocazia zilei de Sfantul Nicolae iti urez un calduros “La Multi Ani”!
***
Pune-ti ghetutele la ferestra! Mos Nicolae e in drum spre tine!
***
Daca ai fost cuminte anul asta, Mos Nicolae sigur nu te va ocoli!
***
Mos Nicolae e pe drum. Am auzit ca ai fost cuminte si ar fi pacat sa te prinda mosu cu ghetutele nelustruite…
***
Fie ca Mosul Nicolae sa iti aduca clipele cele mai frumoase si fericite din Postul Craciunului, sa primesti cele mai frumoase cadouri si sa te bucuri alturi de cei dragi de aceste zile minunate, care anunta inceperea Sarbatorilor de Iarna.
***
Si pentru ca ai fost fata cuminte mosul o sa-ti aduca un barbat atent, dragut, asa cum iti doresti si meriti…Cu toata dragostea, Mos Nicolae !
***
Surpriza!!! Anul acesta Mos Nicolae nu ti-a adus mai nimic… doar pe mine, un suflet ratacit si singur, ce asteapta doar un semn pentru a arata ce are mai bun si cald.
***
Daca tu ai incapea intr-o ghetuta si copilasul nostru in alta ghetuta, tot ce as vrea sa primesc de Mos Nicolae, ar fi o pereche de ghetute…
***
Daca continui sa fii suparat…Mos Nicolae nu-ti aduce nimic….
Inoieste-ti sufletul tau bun..asa cum eu il stiu si traiste cateva momente de fericire si multumire …si uita -te in ghetute…ai sa gasesti un gand bun de la mine….te sarut



Sursa : Urari de Mos Nicolae

duminică, 3 octombrie 2010

Colecteaza selectiv

In fiecare zi aruncam gunoaiele aiurea la tomberoane sau dam cu ele dupa balcon si nu tinem cont ca ele sunt reciclabile.
Majoritatea gunoaile pe care le aruncam sunt reciclabile si trebuie aruncate in tomberoanele special amenajate.
Sustine si tu aceasta campanie organizata de http://www.colecteazaselectiv.ro/ !!!

Am aflat de campanie de la http://blog.goldmidas.eu/ .

marți, 17 august 2010

Ochelari de soare

Majoritatea dintre noi avem acasa o pereche de ochelari acasa. Unele persoane ii considera o fita, iar altele o necesitate, in momentele in care soarele este foarte puternic.

Sunt persone care poarta o pereche de ochelari cateva zile (se indragostesc de ea), dupa uita complet de ea, o arunca intr-un sertar.

Normal al fi ca de fiecare data cand iesim afara din casa sa ne luam o pereche de ochelari de soaredaca soarele este puternic, pentru a ne proteja ochii de razele UV.

Ochelarii de soare ideali sunt cei ce au un factor de protectie cat mai ridicat (peste 30), au rame care nu te jeneaza si iti vin bine, astfel incat sa iti faca placere sa ii porti.

sâmbătă, 14 august 2010

Premii pe timp de criza!!!

Castiga premii importante pe timp de criza. Pe acest blog am gasit un concurs organizat de catre HostX.ro, cei mai buni in gazduire web.
Ei ofera pe criza asta premii de peste 150 de euro plus mare premiu un iPOD.
Nu rata acest concurs, iar daca ai nevoie de o gazduire web sau un domeniu apeleaza Hostx.Ro

sâmbătă, 7 august 2010

Bulete de carne

Ingrediente bulete de carne:


500 g de pulpa de porc
patrunjel
cateva frunze de menta
sare
piper
2 linguri de faina
6 linguri de ulei
1 lingurita de migdale
250 g de orez.



Modul de preparare a retetei:
Se toaca carnea, se amesteca cu patrunjeiul si frunzele de menta tocate, sarea, piperul, migdalele date pe razatoarea mica. Se formeaza bulete de marimea unei prune, care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Dupa ce s-au rumenit putin, se scurg de grasime, se pun intr-o cratita, se acopera cu apa fierbinte si se lasa sa dea cateva clocote.
Se servesc foarte fierbinti impreuna cu orez fiert.

duminică, 1 august 2010

Zacusca de ciuperci

Ingrediente zacusca de ciuperci:


3 kg ciuperci
5 kg vinete
3 kg gogosari
3 kg ceapa
2 kg rosii (sau 1l suc rosii)
0,5 - 1 l ulei
sare, piper boabe, foi de 
dafin


Modul de preparare a retetei:
Ceapa se caleste in ulei. Cand devine translucida se adauga ciupercile taiate si 1 lingurita de sare ca ciupercile sa lase suc si se lasa sa se inabuse.
Se adauga gogosarii copti si curatati de coaja, tocati marunt, vinetele coapte, curatate, tocate sau date prin masina, rosiile curatate de coaja si tocate (sau suc de rosii). Se lasa zacusca cu vinete pe foc mic, amestecandu-se sa nu se prinda. Cand este aproape gata (zacusca este fiarta si a scazut suficient), se gusta de sare si se pun condimentele. Se mai lasa 10 minute pe foc, apoi se da zacusca la o parte si se pune in borcane. Borcanele se fierb 1 ora la bain-marie




marți, 27 iulie 2010

Risotto cu ciuperci

Ingrediente risotto cu ciuperci:


1 ceasca orez
aprox. 150 g ciuperci
1 ceapa mica, tocata
1/2 radacina fenicul, tocata
1 catel de usturoi
500 ml supa de pui
1 felie unt
1/4 pahar coniac
1/2 lamaie (pentru suc)
sare, piper, parmezan, ulei de masline



Modul de preparare a retetei:
Se pun 2-3 linguri de ulei de masline intr-o tigaie, se incazeste. Se topeste untul si se adauga orezul. Se tine 2-4 minute pe foc, pana cand orezul devine translucid. In acest moment se adauga ciupercile si feniculul si se stinge cu 1/2 cana de supa de pui. Se lasa pe foc un sfert de ora, amestecand des si adaugand supa din cand in cand. Se adauga coniacul si supa, daca mai este necesar. Risotto este gata dupa aproximativ 30 minute, cand orezul este preparat "al dente", fiind fiert insa cu o consistenta ferma. De aceea in timpul prepararii se adauga numai cate putina supa, pentru ca orezul sa nu absoarba prea multa (in acest caz amidonul din orez poate trece in supa iar risotto devine pastos, cu boabele de orez lipite). Cand preparam acest risotto cu ciuperci este posibil sa nu folosim intreaga cantitate de supa, depinde de orezul utilizat.
Se adauga, dupa gust, suc de lamaie, sare si piper. Se da forma caracteristica presand risotto-ul intr-un cilidru din plastic sau carton lucios. Se presara parmezan, frunze de fenicul tocate si se serveste cu salata verde.

joi, 22 iulie 2010

Mancare de ciuperci cu afumatura

Ingrediente mancare de ciuperci cu afumatura:


300 g carnati afumati, Kaiser sau alta afumatura
500 g ciuperci
1-2 rosii decojite, taiate rondele
1 ceapa mare
patrunjel tocat
ulei, sare, piper, 3-4 catei de usturoi
optional: 100 ml smantana



Modul de preparare a retetei:
1. Ceapa se toaca se se pune la calit in putin ulei.
2. Se taie rondele carnatii; cand ceapa a devenit transparenta, se adauga carnatii si se lasa sa se caleasca.
3. Se taie ciupercile si se adauga la mancare. Se lasa sa fiarba aproximativ 20 minute, sa scada sosul mancarii.
4. Se adauga rosiile, usturoiul taiat, se potriveste de sare si se condimenteaza mancarea cu piper. Se stinge focul, se adauga smantana, cateva fire de patrunjel verde tocat si se serveste mancarea cu mamaliguta calda.


joi, 15 iulie 2010

Mancare ardeleneasca de fasole verde

Ingrediente mancare ardeleneasca de fasole verde:

500 g fasole verde
2-3 rosii sau 2 linguri de bulion
50 - 100 g slaninuta afumata sau bacon
2 linguri ulei
2-3 catei de usturoi
1 lingurita de faina
marar verde, patrunjel verde

Modul de preparare a retetei:
Fasolea verde se curata si se spala, apoi se fierbe in apa clocotita cu sare. Se scurge, pastrand o parte din apa pentru a completa mancarea cand fierbe, daca este cazul.
Se incinge uleiul intr-o cratita de 2 litri si se pune la prajit slaninuta taiata in bucatele mici; se adauga usturoiul tocat marunt, o lingurita de faina si rosiile curatate de coaja si taiate cubulete. Fasolea verde se taie daca sunt pastai prea lungi si se pune in cratita. Se dau cateva clocote, apoi se adauga verdeata tocata.

luni, 5 iulie 2010

Berbec cu fasole boabe

Ingrediente berbec cu fasole boabe:


1 kg carne de berbec
300 g fasole alba
100 g slanina afumata
5 catei de usturoi
3 linguri untdelemn
2 foi de dafin
2 linguri bulion
sare, piper.



Modul de preparare a retetei:
Fasolea se pune la fiert cu apa rece. Intre timp carnea se spala bine, se opareste cu apa clocotita, dupa care se mai spala in 2-3 ape reci. Se lasa putin sa se zvante, se impaneaza cu bucatele de slanina si catei de usturoi si se sareaza. Se lasa sa stea aproximativ 30 minute dupa care se pune in untdelemnul fierbinte si se prajeste pe toate partile. Cand carnea este bine rumenita, se adauga putina apa fierbinte si se inabusa acoperind vasul cu un capac. Dupa ce este gata carnea se scoate si se taie in felii. In sosul ramas se pune bulionul, foile de dafin, piperul, fasolea fiarta si deasupra bucatile de carne. Se da la cuptor 10-15 minute sa scada sosul. 

miercuri, 30 iunie 2010

Chiftelute de cartofi

Ingrediente chiftelute de cartofi:


300 g cartofi fierti curatati de coaja si rasi pe razatoarea mica 1 ou
100g faina
untdelemn pentru prajit
sare.



Modul de preparare a retetei:
Din aceste ingrediente se face o pasta din care se formeaza chiftele mici, care se prajesc in untdelemn. Se servesc presarate cu cas ras, ca atare, sau garnitura langa diferite fripturi. 


luni, 21 iunie 2010

Budinca de cartofi cu carne

Ingrediente budinca de cartofi cu carne:


120 g unt
4 oua
1 paharel smantana
50 g cascaval ras
500 g cartofi
300 g carne de porc sau vita
1 lingura untura sau de ulei
sare
piper.



Modul de preparare a retetei:
Untul se freaca spuma intr-un castron adaugand pe rand galbenusurile, smantana, cascavalul, cartofii fierti fara coaja si trecuti prin sita, sarea necesara, albusurile batute spuma. Carnea taiata in bucati se inabusa in untura sau ulei si cand este moale, se trece prin masina de tocat. Forma se unge bine cu unt si se presara cu pesmet; se pune un rand de cartofi si peste acesta unul de carne, continuandu-se in acest fel. Ultimul strat trebuie sa fie de cartofi. Se fierbe in baia marina 35-40 de minute. Budinca se serveste presarata cu cascaval ras si sos de rosii. Se orneaza cu frunze de patrunjel. 

marți, 15 iunie 2010

Budinca de carne

Ingrediente budinca de carne:


500 g carne de vitel vita sau porc
3-4 oua
100 g franzela
100 g unt
1 lingura faina
1 ceasca lapte
sare
piper.



Modul de preparare a retetei:
In 50 g unt se inabusa carnea trecuta prin masina de tocat de 2-3 ori. Restul de unt se topeste intr-o craticioara, se adauga faina si se amesteca bine sa se incorporeze. Amestecand mereu se toarna laptele rece si cand compozitia s-a ingrosat se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca si se adauga pe rand galbenusurile, franzela inmuiata in lapte si stoarsa bine, carnea inabusita dar rece, albusurile batute spuma tare, sarea necesara si piper. Compozitia se toarna intr-o forma rezistenta la foc, unsa bine si presarata cu pesmet. Se coace in cuptor 30-40 de minute.

vineri, 11 iunie 2010

Ardei Umpluti

Ingrediente ardei umpluti:
8 ardei grasi de marime potrivita
300 g carne de porc tocata
1 ou
100 g orez
1 lingura de untura
1 ceapa
1 lingura de faina
1 kg rosii fierte si trecute prin sita sau 2 linguri bulion amestecat cu 1 ceasca de apa
3 linguri de smantana
sare, piper, patrunjel, marar.



Modul de preparare a retetei:
Carnea tocata se amesteca cu ceapa prajita, oul, orezul, verdeata, sare si piper, dupa gust. Cu aceasta compozitie se umplu ardeii spalati si curatati. Se asaza ardeii umpluti intr-o cratita, completandu-se cu un litru de zeama, in care au fiert oasele de la carne sau cu apa si putina sare. Ardeii umpluti se fierb la foc incet acoperiti cu un capac. Cand sunt complet fierti se adauga bulionul de rosii, foarte putin zahar si doua crengute de cimbru.

sâmbătă, 5 iunie 2010

Paste cu ton

Ingrediente paste cu ton:


3 conserve de 200g cu ton in ulei 
700 g rosii sau o conserva de aprox. 500 ml rosii in suc de rosii 
2 linguri ulei masline 
2 cepe
1 ardei gras
1 capatana de usturoi
frunze de telina
250 ml vin alb sec
piper
sare
1 lingura zeama de lamaie
2 pachete paste fainoase



Modul de preparare a retetei:
Pentru a pregati pastele cu ton avem nevoie de aprox. 3 conserve cu fulgi de ton in ulei.
Legumele se toaca marunt si se calesc in 2 linguri de ulei de masline. Se adauga fulgii de ton. Se poate folosi si din uleiul din conservele de ton. Se adauga vinul si zeama de lamaie si se lasa sa fiarba sosul la foc mic. Cand a scazut se adauga rosiile curatate de coaja sau rosiile din conserva, se condimenteaza cu sare si piper si se lasa pe foc pana cand are o consistenta de sos de paste. Pastele se fierb separat si se amesteca cu sos.
Putem pastra sosul de paste cu ton mai multe zile la frigider, preferabil intr-un borcan cu capac (ocupa putin spatiu si are avantajul ca se inchide etans), pentru a prepara oricand dorim o portie de paste cu ton - este necesar sa fierbem doar pastele si sa adaugam sosul. Putem pastra si pastele cu ton la frigider, insa numai 1-2 zile; cand dorim sa le consumam se pot incalzi la microunde sau la aburi, pe un vas cu apa fierbinte.


joi, 3 iunie 2010

Paste cu branza

                                                                                                        Ingrediente paste cu branza:


500 g paste 
4 linguri ulei sau 1 lingura ulei si 50 g unt
100 ml suc rosii 
150 - 250 b branza telemea 
busuioc verde sau uscat 


Modul de preparare a retetei:
Se fierb pastele in apa cu putina sare, conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg, pastrandu-se 50 ml din apa in care au fiert.
Se pune uleiul intr-o cratita si se topeste untul (daca folosim unt la paste). Se adauga pastele si se tin pe foc 2-3 minute, amestecand incontinuu. Se adauga branza rasa, dupa gust, de preferabil astfel incat sa nu mai fie nevoie sa punem sare. Daca pastele par uscate (de regula cand branza este saraca in grasimi) se adauga cateva linguri din apa in care au fiert. Se urmareste formarea unui sos consistent. Se mai tin 1-2 minute pe foc mic amestecand ca sa nu se prinda. Se rastoarna pastele pe un platou incalzit in prealabil si se toarna deasupra sucul de rosii fierbinte. Se decoreaza cu frunze proaspete de busoioc.
Aceasta reteta de paste se poate adapta foarte simplu obtinand de fiecare data un rezultat un pic diferit: sosul de rosii poate fi aromat cu busoioc, pastele pot fi stropite cu ulei de masline sau se pot adauga la paste rondele de masline.